Leblebinin anavatanı olan Çorum, turistler ve gezi severler için birçok uğrak yerlerine sahiptir.

Şehrin güneyinde yer alan kale, ovaya hâkim bir konumda kurulmuş olan kalenin kesin yapım tarihi ne yazık ki bilinmemektedir. 17. yy. da Çorum’a gelen Evliya Çelebi kalenin Sultan Kılıç Arslan tarafından inşa edilmiş bir Selçuklu yapısı olduğunu anlatır.

Bazı söylentilere göre ise, Kale Selçuklu mimari özelliklerini yansıtmakta olup kale ile ilgili yazılı kaynaklarda bazı bilgiler bulunmaktadır. Buna göre 1571 tarihli yazılı belgeler ile kaleye su getirilmesini öngören bir belgede “Sultan Süleyman hayratıdır” diye bir ibareye rastlanmıştır. Kalenin yapısı kare planlıdır. İnşasında yapı malzemesi olarak düzgün kesme taş, moloz taş ve Roma-Bizans dönemlerine ait devşirme taşlar kullanılmıştır. Kale içinde şirin küçük bir cami ile konutlar yer almaktadır. Zamanla onarıma ihtiyaç duyulan kale değişik zamanlarda onarım geçiren kalenin duvar kalınlıkları 2.40 m;yüksekliği de 7.35 m.dir. Kale 80.00 x80.00 m. Ölçüsünde söylediğimiz gibi  kare planlıdır.

Çorumun leblebisini yedikten sonra, mutlaka kaleye çıkmanızı tavsiye ederim. Mimari açından oldukça zengindir.