İstanbul’da Ocakbaşı Nerede Yapılır?

Restoranlar her ne kadar modernleşme yoluna girse ve konseptler genellikle lüksü ve kaliteyi çağrıştırsa da hala eski alışkanlıkların yeri bir başka. Dinlendirilmiş, hardal ve sarımsak soslu zeytinyağında marine edilmiş bir et her ne kadar cazip gelse de, bu her köşeden çıkıp duran yeni nesil etçiler şöyle bir kenara çekilsin. Et dediğin ocakbaşında yenir diyenlerdenseniz, İstanbul’da en […]