Bolu Mutfağı

Bolu, tarihi yapılarının yanı sıra aşçıları ve yöresel yemekleri ile de oldukça meşhur bir şehirdir. Osmanlı dönemine kadar giden Bolu aşçılarının namı, günümüzde de etkisini sürdürmektedir. Çorbalardan tatlılara geniş bir seçenek sunan Bolu’ya yolunuz düşerse şunları yemeden geri dönmeyin; Yayla Çorbası  Bolu mutfağına özgü lezzetlerden biri. Yoğurt, nohut, un, tereyağı, yumurta gibi malzemeler kullanılarak yapılan […]