Rize’de Ne Yenir?

Rize Yemekleri  Türkiye’nin cennet köşelerinden biri olan Rize’ye yolunuz düşerse bir gün mutlaka tadına bakmanız gereken lezzetlerden bahsedeceğim sizlere. Karadeniz mutfağının en güzel ve lezzetli örneklerini bulabileceğiniz Rize’de lezzetli yemeklerin tadına bakabilir ve güzel Rize’mizi gezebilirsiniz.     Etli Kara Lahana Sarması   Mısır Ekmeği   Laz Böreği   Kara Lahana Çorbası   Turşu Tavalı […]

Denizli Yöresel Yemekleri

Horozu ile ünlü Denizli, Türkiye’nin en kalabalık 21. ili. Bir milyonluk nüfusu ile Denizli’de gezip görebileceğiniz bir çok yer bulunuyor. Peki, buraya gelmişken ne yiyeceksiniz? Denizli’mutfağında neler var? İşte Denizli yöresel yemekleri… Çiçek Böreği  Sebze yemeklerinin ağırlıkta olduğu Denizli mutfağında hamur işlerinin de özel bir yeri var. Patates ve beyaz peynirli iç harcı ve susam […]

Geleneksel Türk İçecekleri

Türk mutfağı, yalnızca yemekleri ile değil, içecekleri ile de oldukça ünlü bir mutfaktır. Sıcak ve soğuk olmak üzere çeşitlilik gösteren, Osmanlı mutfağından ve Türk tarihinden günümüze kadar gelen geleneksel içeceklerimizi derledik. Türk Kahvesi  Yüzyıllardır Türk mutfağında özel bir yere sahip olan kahve, geleneksel içeceklerden. Misafir sofralarının vazgeçilmezi, kız isteme merasimlerinin olmazsa olmazı… Şerbet Ramazan günlerinin […]

Ramazanın Olmazsa Olmazı: Güllaç

Ramazanın gelişi ile güllaç da sofralarda yerini almaya başlıyor. Osmanlı mutfağından başlayarak günümüze kadar ulaşan ve geleneksel bir tatlı haline gelen güllacın geçmişi 1400’lü yıllara, II. Murat’ın dönemine kadar gittiği bilinmektedir. Saraydan sonra halk arasına da inen ve zamanla içerisine gül suyunun da eklenmesi ile “güllü aş” adını alan bu tatlı, zaman içinde Ramazan ayı […]